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Le Perle Venete si incontrano
Le
bollicine del Fasol Menin
Valdobbiadene Spumante DOC incontrano le vongole e le cozze
della Sacca di Scardovari del delta del Po, finemente
presentate dal ristorante Sbeghen e dal suo Chef Moreno
d'Este. La giornata sarà occasione per conoscere
meglio questi prodotti della tradizione veneta,
attraverso approfondimenti presentati direttamente dai
produttori.
Moreno d’Este chef e titolare del ristorante Sbeghen proporrà durante il pranzo alcuni piatti a testimonianza
della complementarietà tra il Fasol Menin Valdobbiadene
Spumante DOC, i mitili della Sacca di Scardovari ed i prodotti
agricoli del delta del Po’, mentre nel pomeriggio preparerà
cicchetti a base di mitili e Valdobbiadene Spumante DOC.
Uno spazio speciale verrà riservato alle arti con la personale
“Hi-Hooo” – Uomini allo Specchio, del maestro trevigiano
Roberto Bertazzon, l’atelier creativo ArtLab Bimbi ed una Jam
Session pomeridiana.
Ristorazione dalle 12.00 alle 14.00
"Cicchetti della Sacca di Scardovari"
dalle 14.00
Ospiteremo nei nostri locali il Ristorante Sbeghen (www.sbeghen.it).
Sarà possibile pranzare in cantina, o degustare durante
il pomeriggio degli sfiziosi cicchetti ascoltando musica dal
vivo e sorseggiando il nostro Fasol Menin Valdobbiadene
Spumante. Si consiglia la prenotazione per il pranzo via eMail
myprosecco@fasolmenin.com
o telefonica al 0423.974262
A fine pagina dettaglio del Menu proposto dal Ristorante
Sbeghen
Fasol Menin Plays Jazz 2009 - Jam dalle 14.00 alle 18.00
Come nella migliore tradizione del Fasol Menin Plays Jazz,
anche la musica troverà spazio con una Jam Session
pomeridiana, che moderata dal talento trevigiano Lino Brotto
presenterà giovani musicisti in performance Jazz. La
Jam ci darà inoltre l'opportunità di vedere dal vivo musicisti
da coinvolgere nell'edizione 2010 del Fasol Menin Plays Jazz,
per maggiori informazioni contattateci allo 0423.974262
oppure scriveteci a
myprosecco@fasolmenin.com,
per dettagli tecnici potete contattare direttamente Lino
Brotto al 348.2886386.
"ArtLab Bimbi" Incontri per i piccini
Nel pomeriggio, a partire dalle ore 14.00, con il sottofondo delle note
della jam session, i bambini saranno occupati con le attività proposte dall'animatrice
artistica
Maura Nadalin: con letture animate ed un laboratorio di pittura.
Robert Bertazzon: “Hi-Hooo” – Uomini allo specchio
Negli spazi della Cantina è ospitata fino al 14 Giugno 2009 la
personale del maestro Roberto Bertazzon.
“…..protagonista delle opere è infatti l’asino, un animale nel
nostro immaginario bistrattato a seguito del famoso "paradosso
dell'asino" di Buridano che posto tra due cumuli di fieno
perfettamente uguali e alla stessa distanza non sa scegliere
quale iniziare a mangiare morendo di fame nell'incertezza.
Bertazzon usa questo animale in modo ironico, perché nella
cultura contemporanea, è spesso una visione vagamente beffarda
a portarci a riflettere. Ogni lavoro è dipinto su una base di
vetro, in cui tutto il contesto si riflette. L’opera non è mai
terminata, ma continua a mutarsi in divenire a seconda del
cambiare dei luoghi in cui è posta. Noi stessi ci riflettiamo
in quegli specchi, in questo gioco di relazionalità ed ironia
che si viene a creare, vedendoci tutti un po’ con le sembianze
dell’animale.” Carlo Sala (Critico d’arte)
Organizzazione
La cantina sarà aperta dalle ore 10.00 alle 18.00.
Ad ogni partecipante maggiorenne verrà consegnato un buono
gratuito che darà diritto alla degustazione di un Fasol
Menin – Valdobbiadene Prosecco Doc Extra Dry e di un Fasol
Menin – Valdobbiadene Prosecco Doc Brut,
recentemente insigniti alla autorevole 39a mostra del
Valdobbiadene Prosecco e Cartizze DOC di San Pietro di
Barbozza, rispettivamente con la medaglia d'oro e con il
diploma di merito.
Durante la giornata sarà possibile partecipare a visite
guidate della cantina.
Prenotazione
Vista la limitata disponibilità di posti vi preghiamo di
inviarci una Mail di prenotazione a
myprosecco@fasolmenin.com,
specificando il nome e cognome ed il numero di cellulare, Vi
risponderemo con una nostra eMail di conferma. In alternativa
alla Mail potete chiamarci allo 0423.974262.
Sarà inoltre possibile acquistare il nostro vino, oltre che
nelle classiche confezioni da 6 bottiglie, anche nello nostre
eleganti confezioni da 2 e da 3 bottiglie, ideali per
celebrare una ricorrenza o come omaggi. Spediamo anche il
nostro vino in tutta Italia con corriere, per maggiori
informazioni scrivete a
myprosecco@fasolmenin.com
e consultate le nostre condizioni su
www.fasolmenin.it.
Vi aspettiamo numerosi
Silvana e Massimo
Cantina Fasol Menin
Via Fasol e Menin, 22
31049 Valdobbiadene – TV
0423-974262
myprosecco@fasolmenin.com
www.fasolmenin.com
*Il programma potrà subire variazioni, per gli aggiornamenti
consultate il sito
www.fasolmenin.com.
Il concerto si terrà all'interno
Menù proposto dal Ristorante Sbeghen :
Primi piatti:
mezze penne rigate con zucchine in fiore e cozze (Scardovari) al
cartoccio ( € 5,00)
fettuccine di pasta fresca alle vongole (Scardovari) e
bruscandoli (fiori di luppolo selvatico) (
€ 5,00)
gnocchetti di patate alla passata di pomodoro biologica
dell’azienda agricola Clelia Giusberti (
€ 5,00)
Secondi piatti:
Sauté di cozze e vongole del consorzio delle cooperative dei
pescatori del Polesine o.p. Scardovari (
€ 5,00)
Tagliere di salumi e formaggi tipici della pedemontana(
€ 5,00)
Dessert:
fiori d'acacia fritti ( €
3,00)
millefoglie con crema chantilly e fragole (
€ 3,00)
Cicchetti/Fingerfood
del pomeriggio:
spiedino di cozze (Scardovari) croccanti ( € 1,00)
baccalà mantecato con crostini agliati ( € 1,00)
fiori d'acacia fritti ( € 1,00)
mozzarella in carrozza ( €
1,00)
Vignaflora
L'allestimento floreale sarà curato dell'Azienda Agricola
Bortolin Mario di Valdobbiadene
Curriculum
Roberto Bertazzon
Nato sui colli del Prosecco a Pieve di Soligo (TV) ,
Bertazzon Roberto è pittore, scultore e conceptual
design. Vive a Castello Roganzuolo in provincia di Treviso.
Ha esperienze professionali dal 1995 con mostre personali
italiane, europee e statunitensi, ed è seguito con continuità
dal mercato americano. E’ autore di scenografie ed opere
teatrali ed è invitato per docenze artistiche in scuole
elementari, medie e superiori ; ha collaborato con vari
artisti, poeti e scrittori per realizzazioni artistiche delle
loro opere ed è stato invitato dalla Planet Life Economy
Fundation ad aderire al manifesto di Art.Co. – Arte
Compatibile; con le sue installazioni e performance ha
attivato una campagna informativa e di sensibilizzazione per
la difesa del territorio e l’ambiente per le rane.
Sue opere si trovano presso Musei Italiani, Istituti Pubblici
e privati ed annovera collezionisti europei , orientali e
statunitensi. Nel 2008 ha partecipato alla Biennale Europea di
Arte Contemporanea - Manifesta 7 di Bolzano - Trento.
Dal 2008 è direttore artistico di ArtePerBacco.
www.bertazzonroberto.com
Consorzio
Cooperative Pescatori del
Polesine O.P.
Il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine Organizzazione
Produttori raggruppa dodici cooperative per complessivamente
circa 1500 addetti, nasce nel 1976 con l’obiettivo di
unificare le varie cooperative di pescatori locali che prima
di allora operavano in modo indipendente e talvolta in
concorrenza. Nelle estese lagune deltizie del basso Polesine e
nel mare antistante sono attualmente praticate le attività di
allevamento molluschi, di pesca nelle acque interne e di pesca
in mare aperto.
Come sottolineato dal Prof. Scarso (nel 2001) "...l'attività
di molluschicoltura (pesca e allevamento molluschi) è
sicuramente il fiore all'occhiello e l'elemento trainante,
soprattutto sotto il profilo economico, dell'intero
comparto..." le cozze di Scardovari e le vongole del Polesine
sono di elevato standard qualitativo con caratteristiche
organolettiche superiori, tanto da essere ricercate e
rivendute presso gli esigenti mercati Parigini.
Il Consorzio è proprietario e gestore di uno dei maggiori e
moderni di depurazione molluschi d'Europa con capacità
produttiva di oltre 100 tonnellate giornaliere con 5 diverse
linee di confezionamento e gestisce la commercializzazione di
tutto il prodotto conferito dai soci e provvede grazie al suo
attrezzato parco automezzi, alla distribuzione giornaliera dei
molluschi in tutta Europa.
Grazie alla continua attenzione verso la qualità del
Consorzio, "la cozza di Scardovari" e "la vongola del
Polesine" sono state inserite nell'Albo dei prodotti
tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole.
Az. Agr. Clelia Giusberti
E' un'azienda agricola impegnata da tempo a perseguire la
valorizzazione dei prodotti agricoli tradizionali della
pianura Veneta, ed ha sviluppato la produzione di passate di
pomodoro, creme di zucca, radicchio e sughi nel rispetto di
manipolazioni delicate della materia prima, affinchè si
conservino i sapori, la passione ed il gusto dei prodotti
della terra polesana. Accompagnerà con la sua passata di
pomodoro bio le perle di Scardovari infilate da Sbeghen e
bagnate dal Prosecco Fasol Menin.
Altri partner della giornata
Ristorante da
Sbeghen
Az. Agr. Bortolin Ma
Arteperbacco Srl |
